La llegada del cine sonoro altera los nervios del todopoderoso Louis B. Mayer, presidente de la Metro Goldwyn Mayer. Para no perder el tren de la modernidad, el estudio contrata a un grupo de conocidos españoles con el fin de adaptar las películas que en Hollywood se rueden en la lengua de Cervantes. Edgar Neville, Luis Buñuel, José López Rubio, Enrique Jardiel Poncela, Rosita Díaz Gimeno y el dibujante Tono se harán íntimos del artista más famoso del mundo, Charlie Chaplin, que en ese momento rueda Luces de la ciudad. Además, conocerán los entresijos de la meca del cine y sus fiestas, deleitarán con sus películas y paellas y marcarán la vida de un bisoño Alfred Hitchcock. Inspirada en una historia real, por "Una paella para Charlie Chaplin" desfila más de medio centenar de grandes nombres de la era dorada del cine.