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ABaC. Cocina en evolución

Detalles del libro

Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef. Actualmente es el chef del Restaurante del ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin, y es colaborador del Ten's Tapas y el Restaurant Angle.

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  • Encuadernación Tapa dura
  • Autor/es Cruz, Jordi
  • ISBN13 9788416895847
  • ISBN10 8416895848
  • Páginas 304
  • Colección SABORES
  • Año de Edición 2018
  • Idioma Castellano
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