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Detalles del libro
L'Art de la cuina, de Fra Francesc Roger (1706-1764/7) és el primer llibre de cuina de les Illes Balears de què es té notícia. Consta de 209 receptes, organitzades en tres grans apartats: carn, peix i marisc i plats vegetals. És el setè volum de la col·lecció Set Portes.
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Roger, Fra Francesc / Vidal, Andreu
- ISBN13 9788472268449
- ISBN10 8472268446
- Páginas 256
- Año de Edición 2020
- Idioma Catalán
Art de la cuina
- Autor/a Fra Francesc Roger , Andreu Vidal
- Editorial BARCINO
- ISBN 9788472268449
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