En este volumen se sitúa la novela "El sabor de la tierruca" de José María de Pereda como antecedente de la novela rural española, un subgénero que, arrancando desde la narrativa decimonónica, con fortuna desigual se ha cultivado a lo largo de los siglos XX y XXI. La autora estudia los elementos diferenciadores del relato respecto a la novela urbana: el mundo rural, los personajes aldeanos, la peculiar composición narrativa, la recepción de la crítica contemporánea y la inserción de esta novela en la narrativa rural europea del siglo XIX.