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Detalles del libro
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
Ver más - Autor/es Mestayer de Echagüe, María
- ISBN13 9788467019919
- ISBN10 8467019913
- Páginas 552
- Año de Edición 2003
- Idioma Castellano
Enciclopedia culinaria Confitería y repostería
- Autor/a María Mestayer de Echagüe
- Editorial ESPASA
- ISBN 9788467019919
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