Las patatas engordan. El café sube la tensión. La viramina C previene la gripe. El chocolate contiene colesterol. Mucha gente se asombraría al saber que estas y muchas otras afirmaciones sobre nuestra alimentación diaria no son sino falsas creencias. Para poder desterrarlas o, al menos, matizar su contenido, el pretigioso doctor Claudio Mariscal ha escrito este libro desmitificador e imprescindible para conocer los secretos de una alimentación correcta y equilibrada.