1. Principios básicos de la producción - 2. Sistemas de producción - 3. Manejo de la vaca dedicada a la producción de terneros mamones - 4. Estrategia de la eliminación y sustitución de animales de rebaño - 5. El semental del rebaño - 6. Manejo del ternero mamón - 7. Manejo de los pastos y conservación de la hierba - 8. Control del rendimiento del rebaño - 9. Los rebaños de vacas dedicadas a la cría de terneros mamones en Givendale Farm.