Detalles del libro
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Fennema, Owen R.
- ISBN13 9788420007335
- ISBN10 8420007331
- Páginas 1100
- Año de Edición 1992
Química de los alimentos
- Autor/a Owen R. Fennema
- Editorial ACRIBIA
- ISBN 9788420007335
50,47€
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