(Pamplona, 1978) és autor d'algunes de les guies més reconegudes del Camí de Sant Jaume. Ha obtingut el premi Aymeric Picaud a la difusió del Camino de Santiago, una distinció atorgada per les associacions de periodistes espanyols. Porta a la sang la ruta jacobea per herència, ja que ho va rebre del seu pare, Joaquín Ignacio Mencos, que fou president dels Amigos del Camino de Santiago a Navarra en els temps en què aquesta via es despertava. Des de molt jove va aprendre a atendre, informar i acollir el pelegrí a Pamplona. En acabar la carrera de Periodisme, ja havia recorregut el Camí Francès a peu i en bici i es va llençar a una altra ruta jacobea que encara estava pendent de ressorgir: el Camí del Nord. Com que amb prou feines hi havia informació d'aquesta ruta, publicà la primera guia pràctica del Camino del Norte, un cobejat llibre que es va exhaurir en pocs mesos. Després, van arribar moltes altres edicions i noves guies de vuit rutes jacobees més, així com el llibre _100 cosas que hay que saber del Camino de Santiago_ (2018). També ha creat guies en forma d'app per a mòbils, com ara _Buen Camino de Santiago_.