Detalles del libro
Ternera, ternasco, lechazo, cordero, jamón, cecina, botillo, salchichón, sobrasada... Son palabras que consiguen hacernos la boca agua. En este libro se presenta lo mejor, los productos tradicionales cuyas estrictas medidas de control tanto en la raza y cría del ganado como en la elaboración y etiquetado les hacen merecedor es de la etiqueta de producto sujeto a denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida. Cuáles son los productos en los que puede depositar toda su confianza, cómo reconocerlos, dónde se elaboran y cuál ha sido el proceso que ha hecho de ellos productos estrella de la alimentación.
Ver más - Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Adapt. Equipo Susaeta
- ISBN13 9788430532773
- ISBN10 8430532773
- Páginas 80
- Colección CASITAS COLOREABLES
- Idioma Castellano
Carnes y embutidos
- Autor/a Adapt. Equipo Susaeta
- Editorial SUSAETA
- ISBN 9788430532773
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