Detalles del libro
Según la temporada y en función de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos, ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada. Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne, más verduras, legumbres y cereales, menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla, sana y buena.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Ducasse, Alain
- ISBN13 9788446047407
- ISBN10 8446047403
- Páginas 384
- Colección Biblioteca Gastronómica #
- Año de Edición 2019
- Idioma Castellano
Cocina estacional. Sencilla, sana y buena. 150 recetas elaboradas por Christophe Saintage y Paule Neyrat
- Alain Ducasse
- Editorial EDICIONES AKAL
- ISBN 9788446047407
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