Detalles del libro
La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas. Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo. Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Turner, Richard H.
- ISBN13 9788416965359
- ISBN10 8416965358
- Páginas 352
- Año de Edición 2018
- Idioma Castellano
Cocinar cerdo. Más de 150 recetas exquisitas
- Autor/a Richard H. Turner
- Editorial BLUME
- ISBN 9788416965359
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