Detalles del libro
Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer
Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.
Ver más - Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Bertrand, Bernard
- ISBN13 9788494058295
- ISBN10 8494058290
- Páginas 192
- Año de Edición 2015
- Idioma Castellano
Cocinar con plantas silvestres
- Autor/a Bernard Bertrand
- Editorial
- ISBN 9788494058295
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