Detalles del libro
El cronut es, como su nombre sugiere, un híbrido entre un cruasán y un donut, que toma del primero la textura ligera y hojaldrada y del segundo, la forma (el imprescindible agujero incluido) y el atractivo y colorido glaseado. Desde Nueva York, los cronuts se han extendido por todo el planeta y han aterrizado en lugares como Londres, París, Roma o Singapur en todas sus versiones: dulces y clásicos (como los azucarados o los rellenos de crema y chocolate), o salados y arriesgados (como los de higo y mascarpone, guacamole y jamón o sobrasada con miel). Este libro le ofrece una fantástica selección de recetas de todo tipo, con los pasos necesarios y unas grandes fotografías a todo color.
Ver más - Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Adapt. Equipo Susaeta
- ISBN13 9788499283203
- ISBN10 8499283209
- Páginas 64
- Colección COCINA REDONDA
- Idioma Castellano
Cronuts
- Autor/a Adapt. Equipo Susaeta
- Editorial TIKAL
- ISBN 9788499283203
6,60€
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