Detalles del libro
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Cerra, Javier
- ISBN13 8428318468
- ISBN10 8428318468
- Páginas 299
- Año de Edición 1998
Curso de servicios hoteleros.Técnicas y organización. Volumen 2 : gestión de bebidas, composición del menú y la carta, coctelería y bar
- Autor/a Javier Cerra
- Editorial PARANINFO
- ISBN 978842831846
16,10€
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