Detalles del libro
En nuestra sociedad actual en la que muchos, no todos, pueden decidir qué, cuándo y cuánto comen, la demanda de información sobre alimentos y dietas es creciente, y no siempre está guiada por la racionalidad y criterios científicos, sino por percepciones emocionales, influidas por modas y mitos en torno a la alimentación. Es evidente que los resultados de la investigación científica, y más en temas como los alimentarios, que tienen impacto social e interés para la salud de la población, no se pu...
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Mariné, Abel
- ISBN13 9788413478227
- ISBN10 8413478227
- Páginas 278
- Año de Edición 2021
- Idioma Castellano
- Audiencia General / "Trade"
Dietas. Una Inmersión Rápida
- Abel Mariné
- Editorial TIBIDABO EDICIONES, S.A. (2021)
- ISBN 9788413478227
- Saga Una inmersión rápida #31
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