Detalles del libro
Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.
Ver más - Encuadernación Otros
- Autor/es Smith, Fiona
- ISBN13 9788478712199
- ISBN10 8478712194
- Páginas 62
- Año de Edición 2006
- Idioma Castellano
Dim sum. Las mejores tapas y aperitivos de la cocina oriental
- Autor/a Fiona Smith
- Editorial RBA LIBROS
- ISBN 9788478712199
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