Detalles del libro
(Barcelona, 1965) és llicenciada en filologia hispànica (UB), però posteriorment va compaginar els estudis d'humanitats amb els de cuina a l'Escola d'Hostaleria Hofmann. Alhora va començar la seva carrera dins el periodisme gastronòmic, sobretot en ràdio i premsa especialitzada. En aquest moment exerceix com a professora al Culinary Institute of Barcelona. Les seves darreres publicacions són _Colmados de Barcelona, historia de una revolución comestible_ (SD Edicions, 2019), _Sopars fàcils, ràpids i sans_ (Cossetània, 2019) i _Comer en España, __de la cocina de subsistencia a la __cocina de vanguardia_ (Trea, 2020). L'octubre del 2021 va guanyar el primer Premi de Relat Gastronòmic organitzat per Canal Comer de _La Vanguardia._
Ver más - Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Butrón, Ineés
- ISBN13 9788413561776
- ISBN10 8413561779
- Páginas 176
- Colección Azimut
- Año de Edición 2022
- Idioma Catalán
Dones ramaderes. 36 mirades de futur d'un ofici ancestral
- Autor/a Ineés Butrón
- Editorial COSSETANIA
- ISBN 9788413561776
20,42€
21,50€
-5%
Envío Gratis
Disponible
20,42€
21,50€
-5%
Envío Gratis
Disponible
¡Disponible! Recíbelo en 24/48h
Gratis en España peninsular
Recogida en librería
Gratis
¡Disponible! Cómpralo ahora y recógelo mañana.
¡Gracias por comprar en librerías reales!