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Detalles del libro
Treinta años de nueva cocina han servido para reunir a tres generaciones de grandes cocineros. A través de una selección de sus recetas conocemos el carácter de cada uno de ellos.
Ver más - Encuadernación Otros
- Autor/es Capel, José Carlos / Plana, Lourdes
- ISBN13 9788497853071
- ISBN10 8497853075
- Páginas 355
- Año de Edición 2006
- Idioma Castellano
El desafio de la cocina española
- Autor/a Javier Peñas , José Carlos Capel , Lourdes Plana
- Editorial LUNWERG ED
- ISBN 9788497853071
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