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Hoy felicitaríamos al escritor francés Pierre Boulle, autor de El planeta de los simios y El puente sobre el río Kwai. Seguro lo conoces más de lo que imaginas. Descubrir >
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El sabor del bosque. Recetas de bosques sostenibles de la mano de los 20 chefs más destacados

Detalles del libro

Este libro está dirigido a toda la sociedad y a todos aquellos interesados en el mundo gastronómico, incluyendo consumidores, productores, recolectores, empresas transformadoras y comercializadoras de productos forestales. Su propósito es destacar la necesidad de gestionar los bosques de manera sostenible frente a los retos y amenazas actuales. La emergencia climática es cada vez más evidente en nuestro entorno, con el creciente riesgo de incendios forestales. El objetivo principal del libro es ...

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  • Autor/es AA. VV.
  • ISBN13 9788419676627
  • ISBN10 8419676624
  • Páginas 148
  • Año de Edición 2024
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