¿Cómo se regula la impronta genómica? ¿Y la inactivación del cromosoma X en mamíferos? ¿Sabías que pueden heredarse los traumas a través de los genes? ¿Cómo influye la dieta en la expresión de nuestros genes y nuestra salud? ¿Puede afectar a las siguientes generaciones? Sin alterar la secuencia de adn, la epigenética explica cómo se puede modificar la función de los genes gracias a fascinantes procesos biológicos. Desde el envejecimiento hasta enfermedades como el cáncer, se revelan sorprendentes mecanismos que desafían muchos de los procesos que creíamos entender. La epigenética es una ciencia apasionante y aún poco explorada que reescribe gran parte de lo que creíamos saber sobre el adn. Nos abre puertas fascinantes hacia un mejor entendimiento de las funciones génicas, permitiéndonos descubrir más sobre quiénes somos. ¿Cómo recuerda una planta cada año cuál es el momento idóneo de floración? ¿Cómo se determina la simetría en las flores? ¿Cómo una misma planta puede producir tomates de distinto color dependiendo del momento? ¿Sabías que la temperatura es el factor determinante del sexo en algunas espec