Detalles del libro
?Inventario ilustrado de frutas y verduras? reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.
Ver más - Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Aladjidi, Virginie / Tchoukriel, Emmanuelle
- ISBN13 9788416721429
- ISBN10 8416721424
- Páginas 80
- Año de Edición 2019
- Idioma Castellano
- Audiencia Infantil / Juvenil
Inventario ilustrado de frutas y verduras
- Virginie Aladjidi , Emmanuelle Tchoukriel
- Editorial FAKTORIA K DE LIBROS
- ISBN 9788416721429
17,10€
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