Detalles del libro
Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells, sinclouen les receptes daltres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, lescalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba dor», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Segú, Àlex
- ISBN13 9788482646275
- ISBN10 8482646273
- Páginas 143
- Año de Edición 2013
- Idioma Catalán
La calçotada ideal i altres receptes amb calçots
- Autor/a Àlex Segú
- Editorial LA MAGRANA
- ISBN 9788482646275
Nuestras libreras pueden consultar su disponibilidad y darte un estimado de cuándo estaría listo.