Detalles del libro
La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI.
Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc... Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes. Además, van acompañadas de notas y consejos del chef Jeroni Castell, con una Estella Michellin y dos Sol Repsol, que le darán un toque más creativo y personal. Un libro que recoge tradición y modernidad, con productos del mar y de la tierra como principales protagonistas.
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Castell, Jeroni
- ISBN13 9788418735233
- ISBN10 8418735236
- Páginas 144
- Colección Comer y Vivir #14
- Año de Edición 2022
- Idioma Castellano
- Audiencia General / "Trade"
La cocina de siempre para la gente de hoy. Recetas tradicionales catalanas puestas al día
- Autor/a Jeroni Castell
- Editorial LECTIO
- ISBN 9788418735233
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