Detalles del libro
Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se «exhumaron» tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottéro a sumergirse en la desconocida gastronomía de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero también de cartas cruzadas entre comerciantes, «manuales de devoción», tratados adivinatorios y de interpretación de los sueños, listados enciclopédicos e incluso alguna obra «literaria», Bottéro nos acerca a esa refinada cultura, cuya cosmovisión se halla indirecta pero firmemente integrada en el ciclo de la comida y la bebida.
Ver más - Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Bottéro, Jean
- ISBN13 9788483104231
- ISBN10 8483104237
- Páginas 248
- Año de Edición 2005
- Idioma Castellano
La cocina más antigua del mundo. La gastronomía en la antigua Mesopotamia
- Autor/a Jean Bottéro
- Editorial TUSQUETS E
- ISBN 9788483104231
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