¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -    ¡BookFriday! 5% de descuento exclusivo online · Envío gratis en pedidos de + 18€    -   
Celebra el cumpleaños de Kvothe, el legendario protagonista de "El nombre del viento". O lo amas, o lo odias. ¿Y el tercer tomo para cuándo? Descubrir >
Celebra el cumpleaños de Kvothe, el legendario protagonista de "El nombre del viento". O lo amas, o lo odias. ¿Y el tercer tomo para cuándo? Descubrir >
La gastronomía del bienestar. Cocina de temporada para el placer

Detalles del libro

Recetas para el placer y la saludLa gastronomía del bienestar presenta 48 recetas de Sergi Arola, uno de los cocineros más reconocidos internacionalmente, pensadas como si fueran destinadas a los usuarios habituales de un balneario, es decir personas que buscan combinar la salud y el placer. "Hemos querido ponernos en la piel de quien podría ser el chef del Balneario Vichy Catalán", dice Sergi Arola, "nos hemos querido limitar a la estacionalidad más estricta, y para no cansar el producto hemos diseñado doce posibles menús de degustación, uno por mes". La reflexión en torno a la cocina en los balnearios le recuerda cuando, en 1997, preguntó a su maestro Pierre Gagnaire sobre cuál era la base más importante de sus platos. "C'est l'eau, le plus important!", le respondió. Hay que escoger el agua adecuada para cada plato y las aguas termales abren un mundo de posibilidades.Además de las recetas, ilustradas con fotografías de Francesc Guillamet, uno de los mejores fotógrafos de cocina del mundo, el libro cuenta con una presentación de Tana Collados, un texto sobre la cocina en los balnearios, a cargo de Anton M. Espadaler, y un glosario gastronómico de Salvador Garcia-Arbós. Sergi Arola(Barcelona 1968) Alumno de los cocineros Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, fue responsable del restaurante La Broche en el Hotel Miguel Ángel en Madrid, donde consiguió dos estrellas Michelin. Actualmente se ocupa de la cocina del Hotel Arts en Barcelona y en 2008 abrió su propio restaurante en Madrid, Sergi Arola-Gastro, donde desarrolla su creatividad y que tiene dos estrellas Michelin.
Ver más

  • Encuadernación Tapa dura
  • Autor/es Arola, Sergi
  • ISBN13 9788415002352
  • ISBN10 8415002351
  • Páginas 184
  • Año de Edición 2010
  • Idioma Castellano
Ver más

La gastronomía del bienestar. Cocina de temporada para el placer

La gastronomía del bienestar. Cocina de temporada para el placer

31,35€ 33,00€ -5%
Envío Gratis
Disponible
31,35€ 33,00€ -5%
Envío Gratis
Disponible

¡Disponible! Recíbelo en 24/48h
Gratis en España peninsular

Recogida en librería
Gratis ¡Disponible! Cómpralo ahora y recógelo mañana.

Devolución gratis
¡Gracias por comprar en librerías reales! ¡Gracias por comprar en librerías reales!
  • Visa
  • Mastercard
  • Klarna
  • Bizum
  • American Express
  • Paypal
  • Google Pay
  • Apple Pay

Promocionales exclusivas, descuentos y novedades en nuestra newsletter

Habla con tu librera
¿Necesitas ayuda para encontrar un libro?
¿Quieres una recomendación personal?

Whatsapp