Detalles del libro
Com cuinar amb llenties, 10 receptes.
«Blanques, grogues, vermelles, marrons, amb nom propi com les verdes de Puy, les italia-nes de l’Úmbria o les rosses d’Armuña, la llentia o llentilla (lens culinaris) és una planta de l’extensa família de les lleguminoses o fabàcies (més de 20.000 espècies) que floreix durant els mesos d’estiu. Menjar de mort, menjar de vida, els jueus les cuinaven en mo-ments de dol i els italians en mengen, acompanyades de cotechino, la nit de Sant Silvestre per a celebrar l’arribada del nou any. És també el primer plat que ofereixen a les donesafricanes que acaben de donar a llum, pel seu valor nutritiu.»
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Bertran, Montse
- ISBN13 9788412531657
- ISBN10 8412531655
- Colección Productes de mercat #
- Año de Edición 2023
- Idioma Catalán
Les llenties. Com preparar-les 10 vegades
- Autor/a Montse Bertran
- Editorial SD
- ISBN 9788412531657
¡Disponible! Recíbelo en 24/48h
Gratis a partir de 18 €
en España peninsular
Recogida en librería
Gratis
¡Disponible! Cómpralo ahora y recógelo mañana.