Detalles del libro
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Mossel, A. A. / Moreno García, B.
- ISBN13 9788420005614
- ISBN10 8420005614
- Páginas 403
- Año de Edición 1985
- Idioma Castellano
Microbiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos.
- Autor/a A. A. Mossel , B. Moreno García
- Editorial ACRIBIA
- ISBN 9788420005614
25,70€
27,05€
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