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Microbiología moderna de los alimentos

Detalles del libro

  • Encuadernación Bolsillo
  • Autor/es Jay, James M. / Loessner, Martin J.
  • ISBN13 9788420011257
  • ISBN10 8420011258
  • Páginas 788
  • Año de Edición 2009
  • Idioma Castellano
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