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Microbiología moderna de los alimentos

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Detalles del libro

Encuadernación Bolsillo
Autor/es Jay, James M. / Loessner, Martin J.
ISBN13 9788420011257
ISBN10 8420011258
Páginas 788
Año de Edición 2009
Idioma Castellano

Ingeniería Química

Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos

Autor/a James M. Jay , Martin J. Loessner
Editorial ACRIBIA
ISBN 9788420011257

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