Este libro va de vegetales comestibles y cuenta el proceso que convierte una planta silvestre en domesticada. Eso... y muchas cosas más, claro.Plantas domesticadas y otros mutantes responderá algunas dudas que aún no sabías que tenías: ¿Siempre han sido comestibles las especies que consumimos hoy? Si plantas un plátano de Canarias en Pekín, ¿es un plátano de Canarias o de Pekín? ¿Por qué queremos sandías sin semillas y de dónde salen las semillas para plantar nuevas sandías sin semillas? Una man...