El llibre ÒPlantes aliment ries del Pirineu catal Ó s fruit de la recerca, a partir dÕinformants, que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: lÕAlt Empord , lÕAlt Urgell, el Bergued , el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Juss , el Pallars Sobir , el Ripoll s i el Vallespir. SÕhi transmet el que els informants recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del m n vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de lÕalimentaci , complementats amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Cada fitxa incorpora tamb el nom cient fic, els noms populars, una breu descripci de la mateixa planta i del lloc on viu. Unes breus dades sobre aspectes etnobot nics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i dÕalgunes de les preparacions que seÕn fan.