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Detalles del libro
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
Ver más - Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Boatella, J / Guardiola, F
- ISBN13 9788483382110
- ISBN10 8483382113
- Año de Edición 2001
- Idioma Castellano
Quiímica i bioquímica dels aliments.
- Autor/a J Boatella , F Guardiola
- Editorial UNIV. BARCELONA
- ISBN 9788483382110
10,73€
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