Detalles del libro
Sumérgete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pastelería asiática, europea y estadounidense. Se definen por sus sofisticados sabores, como el matcha y la flor de cerezo, junto con sus texturas cremosas y esponjosas. En Repostería japonesa descubrirás paso a paso todas las técnicas y preparaciones básicas necesarias para dominar este arte y aprenderás las claves para ...
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/es Ventura, Ai
- ISBN13 9788419483539
- ISBN10 8419483532
- Año de Edición 2024
- Idioma Castellano
Repostería japonesa
- Ai Ventura
- Editorial COL&COL (2024)
- ISBN 9788419483539
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