Detalles del libro
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como la visión o la locomoción.Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos de origen animal. Diversos grupos de alimentos vegetales, como las legumbres, las semillas o las algas, entre otros, son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad biológica sin los perjuicios de los productos animales, como el exceso de grasas.
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Oldenburg, Federico
- ISBN13 9788408005292
- ISBN10 8408005294
- Páginas 256
- Colección PRACTICOS VIVIR MEJOR #
- Año de Edición 2012
- Idioma Castellano
Saber de vino en 3 horas
- Autor/a Federico Oldenburg
- Editorial PLANETA
- ISBN 9788408005292
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