El movimiento jornalero andaluz y su expresión organizada fundamental en las últimas cuatro décadas, el Sindicato Obreros del Campo, ha sido uno de los movimientos sindicales más invisibilizados de Europa. No es posible explicar la historia de Andalucía sin sus procesos de despojo campesino y sus luchas jornaleras por el reparto de la tierra. Durante la II República y la Guerra Civil el movimiento jornalero sacudió el campo andaluz con la influencia del anarcosindicalismo de la CNT. Más tarde, en los años setenta, esta tradición política se fusionará con el cristianismo de base, el marxismo y el nacionalismo de izquierdas para conformar un nuevo tipo de movimiento sindical rural, único en su tiempo y forma, que transformaría radicalmente las demandas por el reparto del trabajo, el derecho a la tierra y la reforma agraria. El SOC se enlazó también con otras luchas campesinas internacionales participando en la La Vía Campesina, una nueva internacional campesina que construirá una nueva agenda mundial por la tierra, el territorio y los recursos naturales. Entre sus propuestas, la agroecología y la soberanía alimentaria.