Detalles del libro
Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Adrià, Albert
- ISBN13 9788491876496
- ISBN10 8491876499
- Páginas 224
- Colección GASTRONOMÍA Y COCINA #
- Año de Edición 2021
- Idioma Castellano
Vegetales a todo color
- Autor/a Albert Adrià
- Editorial RBA LIBROS
- ISBN 9788491876496
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